Auf den römischen Salat werden gegrillte BBQ Hühnchenstreifen, Tomaten gegeben;\\\\\\\\r\\\\\\\\nwird mit BBQ Sauce und Butter-Toast mit Knoblauch serviert.
Feine Thunfischstücke mit frischen Salaten, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Paprika,\\\\\\\\r\\\\\\\\nButter-Toast mit Knoblauch.
20. Salat Crustacea de Mar
Mit gegrillte Königkrebs.
Chili
21. Chili con Carne
Das gehackte Rindfleisch wird angeröstet und in einer Suppe aus geselchtem Rindfleisch nach unserem Rezept, mit Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Bohnen, in zwei verschiedenen Biersorten gekocht. In Gefahrstufen 1,3 und 5 erhältlich.
Snacks
22. Chips und salsa
Frische, hausgemachte Maischips und Salsa. So fein, dass Sie bestimmt ein wenig mitnehmen wollen. Fragen Sie den Kellner!
23. Chili con Queso
Eine feine Kombination von geschmolzenen Käse, Jalapenopaprika und spannenden Gewürzen mit Chips.
24. Guacamole
Avocado, Zwiebel, Tomate, Jalapeño, Chips
25. Mixed Chips
Die frischen Tortillenchips werden mit Salsa, Jalapeno und Avocado serviert.
Hausgemachte Maischips, Chili con Carne, Käse, Tomate, Sauerrahm, Jalapeño, Salsa
Wings
31. BBQ wings
Die gebeizten und gebratenenen Hünherflügel werden mit BBQ-Sauce angerichtet. Dann können Sie sich die Finger lecken.
32. Fried wings
Gebackene Hühnerflügel mit Knoblauchrahmsosse.
33. Hot Chili wings
In scharfer Chili-Sauce gebeizte Hühnerflügel werden mit \\\\\\\\r\\\\\\\\nSalsa und Knoblauchsauce serviert.
34. Los Amigos combo wings
Gebratene und gebackene Hühnerflügel werden mit gegrillten Maiskolben, Steakkartoffeln, BBQ Sauce und Knoblauchrahmsosse serviert.
Rippen
35. BBQ ribs
Hausgebeizte Schweinsrippen werden goldbraun gebraten und mit BBQ- Sauce und Knoblauch-Toast serviert.
36. Hot mexican ribs
Aufgrund eines mexikanischen Rezeptes werden die mit Chili gebeizten Rippen goldbraun gebraten und mit scharfer Salsa, gegrillten Maiskolben und Knoblauchtoast serviert. Sehr scharf!
37. "Buffalo" ribs
Schweinerippchen, BBQ- und Knoblauchsoße, gegrillter Maiskolben, Steakpommes
Die gewaltige Tortille wird mit Käse, Salat, Bohnenpürée und mit der gewählten Füllung gefüllt. Guacamole, Tomaten und Sauerrahm kommen darauf. Alle Burritos werden mit mexikanischem Reis serviert.
42. Burrito Suarez Hühnchen
Gebeiztes Hühnchen gegrillt (kann auch scharf sein).
43. Burrito El Paso Rindfleisch
Gehacktes Rindsfleisch mit Zwiebeln, Chili und Kümmel langsam pochiert (kann auch ein wenig scharf sein).
44. Burrito Whoop ass Rindfleisch
Extra scharfe Rinderfiletstreifen, gegrillt mit Zwiebeln und Paprika
Zwei frische Weizentortillen werden nach Wunsch gefüllt und gerollt, mit einer Haus-Sauce abgegossen, Käse bestreut und gebraten. Mit mexikanischem Reis und Bohnen serviert.
46. Enchilada Suarez Hühnchen
Gebeiztes Hühnchen gegrillt
47. Enchilada El Paso Rindfleisch
Gehacktes Rindsfleisch mit Zwiebeln, Chili und Kümmel langsam pochiert
48. Enchilada Whoop ass Rindfleisch
Extra scharfes Filet mit Zwiebel, gegrillt mit Paprika
Zwei muschel förmig gebratenen Maistortille werden nach Wunsch gefüllt. Mit Salat, Bohnen, mexikanischem Reis, Tomaten, frischem Lime und Zwiebeln serviert.
50. Taco Suarez Hühnchen
Gebeiztes Hühnchen gegrillt
51. Taco El Paso Rindfleisch
Gehacktes Rindsfleisch mit Zwiebeln, Chili und Kümmel langsam pochiert
52. Taco Whoop ass Rindfleisch
Extra scharfe Rinderfiletstreifen, gegrillt mit Zwiebeln und Paprika
Gebeiztes Fleisch pochierte Gemüse auf einer heissen Eisenplatte mit Zwiebeln und Paprika serviert. Gegrillte Tortille, Guacamole, Tomate, Sauerrahm, Käse, mexikanischer Reis und Bohnenpurée gehören dazu. Wie folgt angerichtet.
55. Fajita Pollo
mit gegrillten Hühnerstreifen.
56. Fajita Steak
mit gebeizten Steakstreifen gegrillt.
57. Fajita Mix
Gegrilltes Filet und Hähnchenstreifen
58. Fajita Tabasco Steak
mit gewürzten und gegrillten Steakstreifen und Tabasco (scharf)
59. Fajita Yucatan
mit gebeizten und gegrillten Schweinsmedaillonsstreifen.
60. Fajita Gambas
mit gegrillte Königkrebs und Knoblauch.
61. Fajita Surf & Turf
mit gebeizten Steakstreifen und Königkrebs.
62. Fajita de Legumbres
mit gebratenen Gemüsen.
Quesadillas
Die folgenden Variationen werden zwischen zwei Weizenmehl-Tortillas gelegt, dann gegrillt.
Eintopfgericht: mit Steakstreifen, Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Champignons, chipotle-Paprika und Steak-Kartoffeln.
80. Zanderfilets a‘la Panko
In Semmelbrösel, Reis, Mayonnaise
81. Zanderfilets nach Karpaten Art
Dill-Garnelen-Sahneragout, Tagliatelle
82. Tagliatelle mit Dill-Garnelen-Sahneragout
83. Spaghetti Bolognese
mit Rindfleisch
84. Wienerschnitzel Pommes Frites
Hähnchen oder Schwein.
Filetes - Steak
Falls es nicht extra gewünscht wird, werden die Steaks medium gebraten.
85. Casa Steak
Mit Knoblauch-Gewürzbutter und Bratkartoffeln im Ganzen.
86. Tortuga Steak
Mit Tequila gebeizt, mit gebratenen Gemüsen und Papas Kartoffeln serviert.
87. Cancun Steak
Rindsfilets in einer Pfeffermischung gerollt. Auf glühender Rostplatte durchgebraten, mit Chipotle (geräucherte Chili), Steak mit Tomaten und Kartoffeln.
88. Los Amigos Steak
Mit Cheddar-Käse gefüllte Paprika, Steakpommes, gegrillter Mais, Grüne-Pfeffersoße, Sauerrahm
89. Chipotle Steak
Dem Steak wird eine angenehme, pikante Sauce aus Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Gemüse, Bohnen, Mais und geräucherten chipotle Paprika gegeben. Es werden im Ganzen gebratene Kartoffeln dazugegeben.
90. Gambas Steak
Dem Steak wird mit Königkrebs gegrillt und mit Knoblauchrahm, BBQ Sauce und Knoblauchbrot serviert.
Pastres - Desserts
91. Sopapilla, „Täschchen” mit Apfelkreme
Zimtzucker, Vanillesoße, Schlagsahne
92. Platano Mexicano
Banane in Tortilla gewickelt, Schokoladensoße, Honig, Vanilleeis, Schlagsahne
93. Chocodilla Kit Kat
KitKat in Tortilla gewickelt, Erdbeereis, Schlagsahne